کرم کارامل درست کنید ... + عکس

_{برای مشاهده تصویر در اندازه ی واقعی}

_{بر روی آن کلیک نمائید :}

در این مطلب از سایت www.wandg.ir میخواهیم طرز تهیه ی یک نوع کرم کارامل خوشمزه را آموزش دهیم. این کارامل را میتوانید به عنوا دسر بعد از غذا یا عصرانه میل کنید تا گوشت شود... البته گوشت نمیشود چون شکر و این چیزها دارد. پس تا چربی شود بچسبد به بدنتان ...

   مدت زمان پخت : 30 دقیقه
  مناسب برای ... نفر

  مواد مورد نیاز :

تخم مرغ : 6 عدد
شکر : 2/3 پیمانه
نمک : 1/8 قاشق چایخوری
شیر داغ : 3/4 -3 پیمانه
وانیل شکری : 1/2 قاشق چایخوری
شکر : 1/2 پیمانه برای ته ظرف

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) : 

فر را روی حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت روشن کنید . تخم مرغ ها را با دو سوم پیمانه شکر و نمک مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. به تدریج شیر داغ و وانیل ارا اضافه کنید. یک دوم پیمانه شکر را در قالب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. دائماَ هم بزنید تا ذوب شود و رنگ آن طلائی گردد. سپس قالب را از روی حرارت بردارید. ظرف را تکان دهید تا دیوارهای قالب به کارامل آغشته شود. در صورتیکه بخواهید کرم کارامل را در ظرفهای یکنفره تهیه نمائید. کارامل آماده را ته ظفهای یکنفره ریخته ، سپس مایهه آماده شده فوق الذکر را در داخل غالب آغشته به کارامل بریزید. پس از آن ، در ظرف بزرگی که مقداری آب در آن ریخته اند ، بگذارید و به مدت یک ساعت در کف فر قرار دهید . پس از یک ساعت از فر بیرن آورده با کمک یک چاقو که آنرا دور تا دور کرم می گردانید و با تکان دادن قالب ، کرم را از قالب جدا نموده ، ولی کرم را ار قالب بیرون نیاورید . قالب را پس از سرد شدن به مدت ده الی دوازه ساعت در یخچال قرار داده تا کاملاَ کرم خنک شود ، بعد کرم را در ظرف دیگری برگردانید . مجدداَ در یخچال قرار داده دو الی سه ساعت دیگر بماند ، سپس سرو نمائید.