ماهی آزاد با سیب زمینی درست کنید ... + عکس

_{برای مشاهده تصویر در اندازه ی واقعی}

_{بر روی آن کلیک نمائید :}

در این مطلب از سایت www.wandg.ir میخواهیم طرز تهیه ی یک خوراک دریایی که با ماهی آزاد درست میشود را به شما بدهیم تا حالش را ببرید. البته خیلی ها هستند که ماهی دوست ندارند و به خاطر همین که خیلی هستند متاسفانه نمیتوانم اینجا بهشان فحش بدهم که اگر کم بودند قطعا فحش را میدادم اما خیلی هستند.

خدمت این دوستان خیلی باید عرض کنم که اگر به خاطر بوی ماهی نمیخوریدش (!) این ماهی را به این سبک درست کردن بخورید چون بو نمیدهد! اما اگر به خاطر چیز دیگری نمیخورید باید بگویم حیف که خیلی هستید !!!!

   مدت زمان پخت : 50 دقیقه
  مناسب برای 4 نفر

  مواد مورد نیاز :

سیب زمینی : 70 گرم
روغن زیتون : 1 ق.سوپ خورى
فیله ماهی آزاد : 4 قطعه
نمک و فلفل : به میزان لازم
شاهی بدون ساقه : 2 بوته
سس خردل : 1 ق.سوپ خورى
آب لیموی تازه : 1 ق.سوپ خورى
موسیر خرد شده : 2 ق.سوپ خورى
آب مرغ کم نمک : یک دوم فنجان

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) : 

ماهى آزاد از جمله لذیذ ترین ماهى هاى دنیاست. حتى افرادى که با ماهى میانه خوبى ندارند آن را مى خورند خصوصا براى کودکان نوع لذیذیى است.
سیب زمینی‌ها را در ماکروفر گذاشته کمی آب به آن‌ها پاشیده روی آنها را پلاستیک بپوشانید به مدت 7 دقیقه. سپس روغن زیتون را روی حرارت ملایم گذاشته ماهی‌هایی که نمک و فلفل زده اید در روغن بپزید. سپس آنها را در یک دیس گذاشته گرم نگه دارید. در همان تابه شاهی و یک چهارم آب مرغ را به مدت 30 ثانیه تفت دهید و بعد در وسط دیس ماهی‌ها بریزید. و سپس بقیه آب مرغ ، سس خردل ، آبلیمو و موسیر را در تابه ریخته بجوشانید و هم بزنید. سیب زمینی‌ها را دور ماهی چیده و مخلوط سس خردل را روی آنها بریزید.

ارزش غذایی :

کالری: 282

چربی: 8

پروتئین: 26

سدیم: 294

کلسترول: 59