کدو شور درست کنید ... + طرز تهیه

_{برای مشاهده تصویر در اندازه ی واقعی}

_{بر روی آن کلیک نمائید :}

در این مطلب از سایت www.wandg.ir میخواهیم روش شور کردن کدو مانند خیارشور را توضیح بدهیم.

شاید شما فقط خیار شور را خورده باشید و از میوه ها یا سبزی های شور دیگر چیزی نشنیده و نچشیده باشید! اما همانطور که قبلا هم پستی راجع به آموزش گوجه فرنگی شور در سایت قرار داده بودیم ، حالا هم کدوی شور را آموزش میدهیم .

   مدت زمان پخت : ... دقیقه
  مناسب برای ... نفر

 

  مواد مورد نیاز :

  کدو متوسط : 2 عدد
آب 2 پیمانه
سرکه 1/3 پیمانه
نمک 2 قاشق چایخوری
سیر1 حبه به ازای هر شیشه
برگ بو 1-2 عدد برای هر شیشه 

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) : 

کدو ها را به لایه های نازک برش میدهیم و آن ها را درون شیشه تمیزی میچینیم. به هر شیشه، سیر، برگ بو و اگه دوست داشته باشید فلفل سبز اضافه میکنید.آب و سرکه و نمک را با هم مخلوط میکنید محلول آب و سرکه را روی کدو ها ریخته تا کامل روی کدو ها را بگیرد.

درب شیشه ها را می بندیم. شیشه ها را درون قابلمه پر از آبی قرار میدهیم و آنها را درون آب به مدت 10-15 دقیقه میجوشانیم. شیشه ها را از قابلمه خارج کرده و میگذاریم خنک شود شور آماده شده را حداقل 1 روز میگذاریم که در یخچال بماند تا جا بیفتد و سپس میل میکنیم.