شاورمای مرغ درست کنید ... + طرز تهیه

_{برای مشاهده تصویر در اندازه ی واقعی}

_{بر روی آن کلیک نمائید :}

در این مطلب از سایت www.wandg.ir میخواهیم شاورمای مرغ را آموزش دهیم که خودمان هم نمیدانیم معنی اش چیست! اما چیزی که خیلی مهم است این است که ما (یعنی من!) برای این پست خیلی زحمت کشیدیم (یعنی کشیدم!) و تک تک جزئیات این غذا را توضیح دادیم که چطور درست میشوند و چه موادی میخواهند.

الان هم داریم منت میکنیم شما را !!

   مدت زمان پخت : 300 دقیقه
  مناسب برای 5 نفر

  مواد مورد نیاز مرغ :

سینه مرغ : 2 عدد.
روغن زیتون : 2/1 لیوان.
آبلیمو : 2/1 لیوان.
ادویه مخلوط : 1 قاشق غذاخوری.
نمک و پودر فلفل قرمز : به مقدار لازم.
ماست : 1 لیوان.

  مواد مورد نیاز سُس :

ماست غلیظ : 1 لیوان
ارده : 4 قاشق غذاخوری
پودر سیر : 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به مقدار لازم

  مواد مورد نیاز سالاد :

کاهو خرد شده.
خیار شور خرد شده.
گوجه فرنگی.

  مواد مورد نیاز نان :

آرد سفید : 5 لیوان
خمیر مایه : 1 و 2/1 قاشق غذاخوری
شکر : 2 قاشق غذاخوری
نمک : کمی
تخم مرغ : 2 عدد متوسط
آب : 1 و 3/1 لیوان

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) مرغ : 

1. سینه مرغ را در ظرفی ریخته روغن زیتون + ماست + ادویه مخلوط + نمک و فلفل + آبلیمو را به آن اضافه کرده با دست مخلوط را خوب هم بزنید تا مواد جذب مرغ شود سپس ظرف را به مدت یک روز کامل در یخچال قرار دهید .
2. مرغ را از یخچال خارج کرده،مقدار 50 گرم کره را در ماهیتابه نسوزی ریخته روی حرارت بگذارید سپس سینی مرغ را در کره تفت دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.
3. مرغ را از روی حرارت برداشته به صورت خلال خرد کرده سپس آنها را در مقداری کرده تفت دهید تا خلال های مرغ کمی سرخ شوند. ظرف را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید.

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) نان : 

1. تمام مواد لازم برای نان را با هم مخلوط کرده با دست ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی بدست آید. در صورتی که خمیر به دست چسبید به آن کمی آرد اضافه کنید. سپس روی خمیر را پوشانده، به مدت 1 ساعت در جای گرمی قرار دهید تا خمیر ور بیاید و حجم آن تقریبا دو برابر شود.
2. نان ها را به 15 یا 20 قسمت مساوی تقسیم کرده، هر کدام را با وردنه به صورت نازک باز کرده سپس نان ها را روی صاج یا ماهی تابه نسوزی با حرارت متوسط بپزید.

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) سُس : 

1. تمام مواد لازم برای سس را با هم مخلوط کرده با قاشق هم بزنید.

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) کلی! : 

1. نان شاورما را تا کرده روی آن با قاشق کمی از مرغ بریزید سپس کاهوی خلال شده + خیارشور خلال شده + گوجه فرنگی خلال شده را روی آن قرار دهید و با قاشق مقداری از سس بریزید.
2. نان ها را به صورت رول پیچیده و دور آن فویل یا کاغذ ساندویچ (کاغذ روغنی) بپیچید.