جوجه آشوکا درست کنید ... + عکس

_{برای مشاهده تصویر در اندازه ی واقعی}

_{بر روی آن کلیک نمائید :}

در این مطلب از سایت www.wandg.ir میخواهیم یک کباب خوشمزه ایرانی را به شما آموزش دهیم که وقتی آموزشش را یخوانید آب از لب و لوچه تان بریزد! این کباب به خاطر فلفل قرمزی که دارد کباب تندی است و مخصوص عاشقانه غذاهای تند ...

   مدت زمان پخت : 10 دقیقه
  مناسب برای 2 تا 4 نفر

  مواد مورد نیاز :

گوشت جوجه : 300 گرم
ماست : نصف پیمانه
خامه : نصف پیمانه
کره : 50 گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز : 1 عدد
پیاز : 1 عدد
نمک و فلفل : به میزان لازم
ادویه هندی : به میزان لازم
گوجه‌فرنگی، هویج، لوبیاسبز و تربچه : برای تزئین

طرز (روش و دستور) تهیه (پخت) : 

جوجه‌ها را 24 ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، کره، نمک، ادویه و پیاز می‌خوابانیم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سیخ کشیده و روی آتش ذغال سرخ می‌کنیم تا طلایی شود باید یادآور شد به دلیل افزودن ادویه هندی این کباب بسیار معطر و به سبک (هیمالیایی) آماده می‌شود.
اطراف این کباب را می‌‌توانید با فلفل‌دلمه‌ای قرمز، گوجه‌فرنگی، لوبیا‌سبز، تربچه و هر سبزی دلخواه دیگری تزئین کنید.
    نکته: این کباب باید تند باشد به همین منظور از فلفل قرمز استفاده کنید.